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東北軟棗獼猴桃

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?軟棗獼猴桃的貯藏保鮮方法有哪些?

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?軟棗獼猴桃的貯藏保鮮方法有哪些?

發布日期:2022-09-09 作者: 點擊:

大型落葉藤本植物;小枝幼時基本無毛或散生有軟毛或細毛,長7-15厘米,隔年分枝呈灰褐色,直徑約4毫米,清潔無毛或部分表皮呈灰白色皮屑狀,具長方形至短條狀皮孔,皮孔不顯著至極不顯著;果肉白色至淺棕色,層狀。

軟棗獼猴桃葉膜質或紙質,卵圓形、長圓形、寬橢圓形至近圓形,長6-12厘米,寬5-10厘米,頂端尖,基部圓至淺心形,側邊等邊或稍不等邊,邊緣有密集的銳鋸齒,腹面深綠色,背面無毛,側脈腋部有髯毛或沿中脈兩側及側脈下段生長。葉柄長3-6(-10)厘米,無毛或微卷被柔毛?;ㄐ驗橐干蛞竿馍?,有1-2個分枝,1-7朵花,或粗或細,具淺棕色短絨毛?;ㄐ蚬iL7-10毫米,花梗長8-14毫米,苞片呈線形,長1-4毫米。


軟棗獼猴桃的貯藏保鮮方法有哪些?


東北軟棗獼猴桃適時采收的生長期為140-150天,美味軟棗獼猴桃生長期為170-180天。及時收獲的果實又大又好吃,而且耐儲存。目前,判斷獼猴桃成熟度的常用方法是測定果實中可溶性固形物的含量。當秦美獼猴桃可溶性固形物含量為6.5% ~ 7%時,采摘時間為。獼猴桃一般在8-11月上市,早、中、晚熟品種的海拔和緯度在成熟時間上也有差異。陜西關中地區適宜采收期為9月下旬至10月上旬。

軟棗獼猴桃花綠白色或黃綠色,芳香,直徑1.2-2厘米;萼片4-6;卵形至長圓形,長3.5-5毫米,邊緣薄,邊緣毛不明顯,兩側有細粉狀短毛,或外面無毛或幾乎無毛;花瓣4-6片,楔形倒卵形或瓢形倒卵形,長7-9毫米,1花4瓣,其中1瓣裂為兩半;絲狀,長1.5-3毫米,花藥黑色或深紫色,長方形箭頭形,長1.5-2毫米;子房瓶狀,長6-7毫米,潔凈無毛,花柱長3.5-4毫米。

東北軟棗獼猴桃貯藏條件。溫度軟棗獼猴桃的貯藏溫度為0℃左右。軟棗獼猴桃在室溫下存放10天后逐漸變軟,然后腐爛。但在0℃下可保存100天左右。2.濕度獼猴桃貯藏的適宜相對濕度為90% ~ 95%。在這種濕度下貯藏的水果外觀豐滿,色澤和風味正常。當相對濕度為80% ~ 85%時,果實表皮收縮明顯。雖然可以食用,但商業價值降低。在相對濕度70% ~ 75%的條件下,果實迅速失水干癟,不能成熟,變軟。存放一個月左右,就會失去食用和商業價值。

東北軟棗獼猴桃的貯藏方法與管理根據需要和貯藏條件,獼猴桃可以有多種貯藏方式。常溫下可保存20 ~ 30天,0℃ ~ 2℃下可保存2個月左右。上述方法的儲存期相對較短。對于計劃長期貯藏的獼猴桃,生產中普遍采用有限氣調貯藏和氣調貯藏進行冷藏,秦美獼猴桃的貯藏期一般可達4 ~ 6個月。冷藏時,溫度應控制在0℃左右,相對濕度應達到90% ~ 95%。使用氣調或有限儲氣時,除了嚴格控制低溫高濕條件外,受控環境下適宜的氣體組合為2% ~ 3%氧氣和3% ~ 5%二氧化碳。

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